2021年10月21日

冰糖葫芦——小时候的味道！女儿的最爱！不在水的多少，在糖的熬制。一般水和糖的比例是1:2。大火熬开，中火慢熬。糖熬到气泡变小，略微变黄，拔丝的程度，用筷子蘸一点放冷水里凝固成嘎嘣脆的就可以蘸了。把火调小点保持温度，快速在熬出的泡沫里滚一圈则可。。

2021-10-21