2021年10月22日

桂花酱
桂花飘香的季节就要做桂花酱啊！摘了桂花米（尚在花苞状态的桂花），剔除花梗，按照冰糖与水5：3的比例熬一个糖水，熬制时加少许柠檬汁，然后下入事先用白糖腌渍过的糖桂花与糖水再熬煮浓稠，晾凉后加入蜂蜜搅匀装瓶密封就好了。容易吗？说实话一点不容易，光是采集桂花及后期整理就很考验人的耐心啦！

2021-10-22