A bite of France—-法式盐煎鸡腿

我家的锅受热有点不均匀，所以鸡皮有点变了，但是吃起来还是挺好的
对自己家的火候和锅没有那么大把握的话一定要在那十分钟内积极观察。
而且在处理鸡的时候把肉厚的地方插点小孔，要不然不熟
如果真的弄不熟的话可以在最后鸡皮朝上的时候考虑盖盖子，或者加一丢丢水盖盖子闷，注意是鸡皮在上的时候，这样一定熟了。
总的来说还是很方便的，没有很繁琐的调味工序。

2021-10-22