90%含水量顶级银座生吐司

预留了100克冰牛奶在黄油后加的，用的冰水太冰了，室温18，出缸21，二发3.5公分不到，还可以再高一点，用油比用手粉更适合这款面包
风炉150度，30分钟，低糖

2021-10-22