《Tinrry+》软绵绵的白吐司

水留了一点，面团还是偏湿日式山茶花，水量应该150左右差不多。糖20克，黄油20克，其余不变。室温20度，面团揉好28度。二发一下没看九分满才入烤箱，200度30分钟，表皮酥脆，内里特别柔软，云朵般柔软哈哈哈，但是组织不够均匀。

2021-10-23