蛋黄酥，手工蛋黄酥

🍀记录：
🍀2倍配方做了34个，这样装壳里饱满些，油皮21克，油酥13克，豆沙25克，咸蛋黄12克，肉松4克或麻薯10
🍀EAT风炉160度预热，160度20分钟闷5-10分钟
🍀这次用的大包酥，分成4份做的，感觉没有快啊，可能习惯了小包酥，蛋液用的三能圆毛刷刷的#🌈蛋黄酥# #下午茶 ☕#

2021-10-23