2021年10月24日

🍀小米糕的做法:
1、椰枣适量提前洗净泡水，去核。破壁机搅成椰枣浆。
2、小米，加入椰枣浆，适量水，打成小米浆
3、我加了两大勺自己酿的黑米酒（没有的话，加酵母粉）一个方向搅拌成稠糊状
4、静置发酵两三个小时至两倍大。
5、排气后分装到耐高温纸杯里，颠一颠，撒点儿黑芝麻（我用的九蒸九晒黑芝麻）葡萄干，蔓越莓干等。
6、上锅蒸25分钟。

2021-10-24