2021年10月25日

油烧茭白

茭白属寒性，本身味道清淡，清炒油烧都合适。

原料：五花肉8两 小茭白一斤 盐四小勺 老抽约两浅铲子
注意点：主要是先将五花肉煸出油，并调味炒熟，后直接加入切好的茭白薄片翻炒约5分钟，不用再加盐和老抽。茭白切的薄一点容易入味。

2021-10-25