2021年10月27日

自制辣椒酱/也是百搭酱
最简单的做法
将辣椒买回来。洗干净。焯水。放凉。
丢进搅拌机搅碎。加入适量的豆豉。蒜头。继续搅碎搅匀。
热锅。热油。将搅碎好的辣酱倒入炒锅，加入少许酱油，盐，白糖炒香。放凉后放入瓶子密封。放冰箱冷藏。尽快食用完。
真的是特别好吃的酱料，可以加入酱油当沾料，也可以放入菜里当调料一块炒菜。特别是秋冬嗦粉，那真是增味不少！  #自制辣椒酱🌶️#

2021-10-27