潮州肉卷：猪肉卷&鱼肉卷

东北冬天给暖气的天气做的，用冰水失败了，太热了。手还慢，卷到后来肉都不冰了。应该用冰块。应该准备一个冰块盆！！！而且腐皮质量不太好都碎了。勉强交个作业。切片没气泡。腐皮太窄，做的小炸了10分钟

2021-10-28