素食

酵姜•天目私房菜
酵姜是用子姜泡制，不同于传统泡菜方法，汲取传统精华，集养身、美食于一身。子姜，有解毒杀菌、健胃解热、促进消化，本着不吃伤害身体原则，制作中回避高盐、高糖腌制传统方法，利用植物中活性微生物酵素，小块子姜、糖或蜂蜜和洁净水三样在正品专用发酵桶有效发酵，让酵素“吃”了糖或蜂蜜后“生下”子子孙孙，而这时发酵桶里的液体称作为酵素，是小分子活性化 、性价比很高的保健饮品。而经过发酵后的子姜，稍加一丢丢食盐和冰糖，腌制半小时，就是好吃下饭营养健康的酵姜 [玫瑰] #素食#  #泡菜#

2021-10-30