花生酱面包

高粉200 全麦50 酵母2.5 牛奶150 糖15 盐2 黄油20
整形是一边切成四条后用手掂着尾巴翻卷再接面团头，接口要接牢固点不然二次发酵会松开
加了巧克力豆和撒杏仁片
感觉烤的不是太涨得起来 明天试下口感会否偏硬

2021-10-31