家常油豆腐酿肉【11月北鼎珐琅锅食谱】

这是小时候家里时不时会做的一道菜，做法简单，但吃起来很有满足感。准备肉馅，加了点藕，一个个填入面筋包。北鼎珐琅焖焗锅大敞口锅底，刷油，轻轻松松码入一个个小圆球。先中火煮两三分钟再小火炖煮十几分钟。调个水淀粉料汁，浇上再炖煮两分钟。最后撒上葱花白芝麻——出锅！肉质细嫩，吸饱了汤汁，一口咬下去超有满足感！这是鲜美的味道，更是幸福的滋味～～～

2021-11-05