2021年11月05日

下午茶牛角面包
　　法国牛角面包（又叫维也纳甜面包）造型如同弯月，这种造型的灵感，众说纷纭，最被人认可的说法是源自土耳其军队人手一把的土耳其弯刀。
　　1683年，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，却久攻不下。土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静之际，挖一条通到城内的地道。但是，他们凿土的声音被一个正在连夜磨面粉、揉面团的面包师傅发现，结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师将面包做成土耳其军旗上那把弯刀形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。

2021-11-05