三汁焖鸡翅【11月北鼎珐琅锅食谱】

#午餐•2021年11月7日# #2021、#
11月打卡第6天——三汁焖鸡翅
用料:鸡翅、土豆、地瓜、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱、蒜、料酒、盐、耗油、甜面酱、番茄酱、水
锅具:北鼎珐琅锅
鸡翅开花刀，用料酒和少许盐腌制。土豆、地瓜、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切块、蒜切片。甜面酱、耗油、番茄酱调好酱。北鼎珐琅锅内放少许油，爆香葱和蒜。加入土豆、胡萝卜和地瓜，翻炒均匀后加入青、红椒和洋葱炒出香味。放少量水，码入鸡翅，浇上调好的酱料。大火煮开后转小火30分钟即可。

2021-11-07