2021年11月07日

288克山楂肉+150克水，煮软，放破壁机打成泥，开始熬………
加140克黄冰糖+适量白糖，甜度自行调制。
一部分用作山楂酱，剩余大概四分之三用来做山楂卷。
烤盘刷油，不用铺油纸，否则不光滑。昨夜风大，今天晚上已干。
28×28烤盘，估计300～350克山楂肉熬出来差不多，太厚太薄都不安逸😄。
前三个+后一个图片：以前拍的。

2021-11-07