午餐•2021年11月7日

黄焖鸡#午餐•2021年11月7日# #鸡肉#
食材：鸡腿肉  青红辣椒  香菇5个  土豆1个   花椒  八角  料酒  生抽  老抽  耗油   黄豆酱
步骤：1、鸡肉冷水下锅，煮开捞出冲洗备用。
2、油热下葱姜蒜干辣椒花椒八角，放入鸡肉翻炒至没水。加入耗油生抽黄豆酱，冰糖，土豆，香菇继续翻炒。
3、加入与肉齐平的开水，大火焖十分钟，挑出大料，加入辣椒。收汁。汤汁也可留着下饭。搞定！

2021-11-07