2021年11月08日

牛腩炖土豆
1.牛腩多洗几次然后冷水下锅，加点姜片，直到锅面上有很多泡沫就可以关火。盛出来，洗锅。

2.加油加香料葱蒜炒出香味，加八角十三鲜冰糖或者白砂糖。

3.加牛腩，然后加液体调料，生抽老抽。翻炒下加水。水要超过牛腩一丢丢。我是铁锅，不是平底锅，多加水是为了之后多炖下，更入味，当然第二步骤的调料适量，不要加得太少了。中火炖。
看最后还有一些汤汁时加入土豆。
大概需要1.5小时才能炖烂。

4.出锅，一定要配个清爽的饮料或者豌豆尖汤，清汤之类的。口感综合下～

2021-11-08