2021年11月08日

原方量：5斤萝卜，1斤老冰糖，580ml东古红醋，凉白开，葱，姜，花椒。

少量配方量：
400g白萝卜，80g糖，92g东古红醋，凉白开，葱，姜，花椒。

步骤：
   1、白萝卜去皮切丁，撒一些盐静置10-30min，倒掉萝卜水，清水洗一下，控水。
   2、干净容器里，放入醋、糖，凉白开水沫过萝卜（or矿泉水），一点花椒、姜片和蒜片…

冷藏一夜即食（浸一天会更入味）。

自制，尽快使用。

2021-11-08