法式红酒炖牛肉

英国牛肉不去血水，还是焯一下水比较好，出来很多血沫。黄油的奶香味很浓。有蘑菇的话就更好了，小蘑菇劈成两半。高压锅20分钟足够。然后开盖收汁至少要10分钟，又是一个继续烹饪的过程

2021-11-08