world food

crispy chicken and chilli & chive sauce
with spinach and potatoes

1. 鸡胸肉先煎皮面4min再烤15min
2. 土豆块加s煮15min加菠菜，沥水加sp黄油
3. 浇汁：炒香蒜和小红辣椒，➕100ml水，chicken stock，➕75ml 法式鲜奶油➕香葱。

creme fraiche也许可以用酸奶油，或creme cheese+柠檬汁 代替。
辣椒不能用太辣不可食用的。
浇汁已经注定不减脂了，鸡胸肉也可以换鸡腿肉吧。

#world food#

2021-11-10