🥥双重椰香蛋糕卷 by pink-rabbit

一直想尝试一下椰子油的配方，方主的配方和分解步骤给了我信心！
我只用了四个蛋，在方子的基础上乘以0.8
最近对蛋白的状态识别得不是很好，蛋白不是打硬就是打软了，撕开油布后是粗糙的毛巾面。
好在顶部装饰（树莓粉加奶油）帮我掩饰了一部分🤪

2021-11-10