2021年11月11日

涮毛肚
在帝都要说毛肚还得去牛街，虽然价格不便宜，但质量是真的好，买回来用白醋、小苏打、盐，一遍遍搓洗干净去异味。
涮的时候火候非常重要，涮好的毛肚吃起来要像吃黄瓜那么脆，加上麻酱、香菜再淋上辣椒油，地道～

2021-11-11