台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）

无滤镜，非常好吃
家里没有米酒，用的黄酒，也很棒！超香！
鸡肉提前用淀粉白胡椒粉姜汁生抽腌制20分钟，鸡皮单独，和生姜大蒜干辣椒一起煎，放入鸡肉翻炒。鸡肉不提前焯水。做出来鸡肉嫩爽滑弹呀！！！

2021-11-13