番茄土豆炖牛腩

牛腩冷水浸泡半个小时，期间换水两三次倒出血水！牛肉块用葱姜料酒，花椒腌制半个小时！凉水下锅，放入葱姜片料酒，用热水焯一下，撇出浮沫，将牛肉块捞出！两个西红柿用料理机打成汁！锅中放点油，放入两小袋番茄酱炒制，然后放入西红柿汁炒制红稠！盛出放入高压锅内胆里！八角香叶姜片大葱油锅炒制，放入牛腩翻炒！再放入熬制好的西红柿汁翻炒再放些水！五分钟后放入高压锅压制40分钟！时间到开锅熬煮成浓稠状！出锅！再放入香菜即可

2021-11-13