『山楂』

本着坚持发挥中华民族勤俭节约的优良传统，持续记录一些日常的废旧物利用心得

前段时间熬山楂糕中途不小心被飞溅的液体烫伤，导致山楂糕熬煮时间不足，没有成功凝固，于是给它安排了新岗位：

1⃣️山楂番茄肉酱意面🍝：意面
番茄表面划十字开水烫几分钟去皮去果蒂，再把番茄榨汁备用；
锅中下油冒烟后下姜片把肉沫炒至断生，然后下山楂膏（酱）和番茄汁一起熬煮，放适量盐和糖调至自己喜欢的酸甜度后出锅扮面。
面条可以在一开始就烧水煮，我用电煮锅自带的煮面档煮25分钟，喜欢烂一点可以再多煮一会儿，烂一点的更容易入味。

2⃣️山楂苹果挞🍎：
苹果切片或丁放一点点盐略微腌出水分，加山楂酱肉桂粉拌匀后放到冷冻蛋挞皮中烤制。山楂酱也可以直接铺在底部或抹在苹果片顶部，随喜。我用的是空气炸锅预热5分钟后160°烤了15分钟有点过不过依旧不影响酸酸甜甜的好吃口感。 #『山楂』#

2021-11-13