2021年11月14日

不用机器揉面不用出手套膜的懒人乡村面包。500克粉，全麦100克，6克盐，5克糖，420克水，4克酵母。搅拌后静置4小时，2倍后折叠加葡萄干，核桃，在折叠，放发酵蓝45分钟后倒入康宁锅，230上下火烤20分钟，取下盖子再烤10分钟，表皮脆脆的，里面湿润。

2021-11-14