晚餐•2021年11月16日

香到迷糊！地中海蔬菜烤鸡腿🍗
#晚餐•2021年11月16日#

🧂材料：（2人份）
鸡腿：3-4个
西葫芦：半根
小番茄：6颗
白蘑菇：3个
彩椒：2个
洋葱：半个
土豆：1个
紫薯：1个
蒜瓣：4个
迷迭香：2根
番茄酱：3勺
混合香料碎：1勺
海盐：适量
黑胡椒：适量
橄榄油：2勺
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👩🏻‍🍳制作步骤：
1.将鸡腿洗净擦干表面水分，倒入适量海盐、黑胡椒、橄榄油，用手抓匀后腌制30分钟；
2.准备蔬菜：西葫芦、白蘑菇切片，洋葱、彩椒切丝，蒜瓣拍碎不去皮，土豆、紫薯切小块，小番茄洗净；
3.锅中烧热水，放入土豆块、紫薯块，再加一点点盐，煮7分钟后捞出沥干水分；
4.将腌好的鸡腿和所有食材放入大碗中，倒入3勺番茄酱、1勺混合香料碎、适量的黑胡椒和海盐、2勺橄榄油，混合均匀，让所有食材都充分沾上酱料，放入烤盘中（同时烤箱210度开始预热）；
5.将烤盘放入预热好的烤箱中，210度，烤55分钟后取出，地中海蔬菜考鸡腿就完成啦！

2021-11-16