只一个你
做过
2021年11月17日
地软豆腐粉条馅包子,好好吃。
地软清洗干净剁碎,粉条热水泡软剁碎,豆腐切丁,蒜苗切末,大蒜切末。
粉条碎加盐➕辣椒油➕鸡精➕酱油➕十三香➕香油
锅里热油,下豆腐炸一会➕盐➕鸡精➕老抽➕生抽➕大蒜末➕蒜苗末➕耗油调味(喜欢吃辣的可以加点辣椒面)
豆腐出锅加入到粉条碎和地软末中略加点盐酱油调味。馅料完成。
500g面粉,15g白糖,6-8g酵母,240g水。和面和光,26度温度或者烤箱发酵半小时。
拿出开始包包子。蒸锅里热水先烧开。中间可以让包子醒个10-15分钟
包子包好上锅蒸10分钟,焖5分钟。完成。
2021-11-17