比五道口枣糕王还好吃的枣糕

①先切红枣175，核桃80
②倒入牛奶160，玉米油140，25朗姆酒
③打鸡蛋10个，蛋黄➕25克红糖隔热水搅拌粘稠糖化
④将泡好的红枣核桃倒入蛋黄糊，同时加入50克蜂蜜
预热烤箱170！
⑤取出低筋面粉300，小苏打5，盐1克，搅拌棒搅均匀
⑥打发蛋清，首先➕柠檬汁，接着加入三次红糖110，厨师机顶多三分钟即可全部打发完毕
⑦设置36-40分钟，上下火165
注意湿枣，打发蛋白➕柠檬汁，直立小三角，蛋黄糊搅拌时间稍长一些

2021-11-18