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人人都爱吃的鸡蛋，还有这个酸甜下饭的吃法

从小儿，我就对“糖醋”这俩字儿特别有好感，就算不说吃，仅仅想象一下味道，就快流口水了。

糖，甜蜜蜜的，醋，酸溜溜的，这酸酸甜甜的结合，蜜而不腻，谁能不爱呢～

平时大家料理鸡蛋的时候，大多是搭配了其他配菜，或者干脆让鸡蛋作为配角，但在今天这道荷包蛋中，鸡蛋就是最大的主角。

似乎看起来单调，但经过调味，这荷包蛋的滋味一定会让你惊艳，酸甜入味，大块大块吃起来，很是过瘾啊。

糖醋荷包蛋

材料：
主料：鸡蛋2个
配料：蒜1瓣、青椒1小块
调料：生抽2勺、米醋1勺、番茄酱1大勺、淀粉1小勺

准备：
蒜和青椒切碎

做法：
1、取一只碗，放入2勺生抽；
2、放入1勺米醋；
3、放入1大勺番茄酱；
4、放入1小勺淀粉；
5、再放入少许清水；
6、充分搅匀，作为料汁待用；
7、锅中加少许油，加热后磕入鸡蛋；
8、蛋液凝固后，翻面继续煎熟；
9、煎好的蛋盛出待用；
10、锅中再加少许油，加热后放入蒜末爆香；
11、倒入调好的料汁煮开；
12、再放入煎好的荷包蛋，轻轻翻几翻；
13、荷包蛋出锅，撒少许青椒粒。

心得分享：
1、糖醋味儿的荷包蛋，酸酸甜甜很下饭；
2、青椒粒也可以换成葱花。
#鸡蛋🥚～#

2021-11-19