2021年11月19日

帕玛斯奶酪沙拉

食材:奶油生菜，苦菊，龙虾🦞，老椰子

调味料:醋，橄榄油，帕玛斯奶酪，青柠檬，

1.处理龙虾
洗干净，水开放龙虾，泡到熟

2.老椰子肉和壳取一个船状幅型
装饰摆盘用，椰肉也可以吃

3.调油醋汁:
橄榄油➕黑醋（1:4）

4.帕玛斯奶酪搓丝
然后撒均匀不粘锅
弄成一张薄薄的饼皮
一点点火，然后锅微热能融化就可以慢慢成型
（装饰用）

5.摆盘装饰:
泡熟的龙虾🦞去头，去壳，切形状，尾巴壳不剥
帕玛斯奶酪垫底，装饰
苦菊，奶油生菜
龙虾
淋一勺油醋汁

2021-11-19