2021年11月20日

酥鲫鱼
小鲫鱼油炸，高压锅中葱姜垫底，码放小鱼，一比一的糖醋盖浇其上，丢个八角，一小片桂皮，两片香叶，加点生抽和灵魂调味盐，最后加一碗忘情水，盖上锅选蹄筋煮豆那一档开煮。油炸再加高温高压的烹煮，还有那碗酸酸的米醋助功，让鱼骨酥烂，这一炖包你再无鱼刺的烦恼。

2021-11-20