麻辣豆腐包子

中法外交🇫🇷#苗苗的相亲食物# 中国获胜！
揉面其实治标不治本，还是用改良剂吧

食谱(可制作14个包子)
中筋面粉 500g 3 cups + 2 tbsp
水 约250g
油 5g
即发干酵母 4g

豆腐馅：
老豆腐 一块(400g)
葱花 100g
榨菜一包80g
蚝油 8g(或生抽8g)
花椒粉 1g
盐 2g(根据自己口味添加)
辣椒粉 8g（根据自己口味添加）
热油 25g

2021-11-20