晚餐•2021年11月20日

周末翻车日记：在美食杂志上，翻到一款红酒无花果坚果硬欧面包，被杂志上的图片诱惑了，昨晚兴冲冲的开了一瓶红酒，提前腌制无花果干，冷藏发酵了老面，剥了一碗核桃仁，万事皆备，只等揉面、发酵、入炉烘焙。没想到发酵好的面，软的一塌糊涂，简直无法下手。洒上手粉，勉强造型，烤出来像大饼一样薄的面包，无奈之下，待面包冷却后，切成薄片，烤成意式薄饼，味道却很惊艳，香脆可口，意外之喜！[胜利][胜利][胜利]#晚餐•2021年11月20日# #意式脆饼#

2021-11-20