早餐•2021年11月21日

#早餐•2021年11月21日#
美味的千层发面饼，原来这么简单呢。
300g面粉180g水3g酵母3g糖（糖放不放无所谓），发号擀成大薄长方形片，抹一层油酥（5g盐少了，油也少了），切切卷起来，擀成厚饼，喷水撒白芝麻，再发一下下，水开后蒸20分钟焖5分钟，平底锅烙一下两面金黄。今天油盐少了些，下次再试试。

2021-11-21