红薯发糕

红薯发糕
不用揉面和排气的红薯发糕，做起来非常省心省力，吃起来也省力哦，因为孔洞舒展入口蓬松，哈哈。
昨天早餐的蒸红薯剩下了一个，称重量是160g，灵机一动就用来蒸红薯发糕了。下午四五点调好了面糊，在室温5℃左右发酵一晚正好模具八九分满，今晨将它热水上笼蒸30分钟，关火焖5分钟出锅。

————我是闲话的分界线————
人至中年渐渐少有所求，偶有回想往昔，对那个凡事憧憬的年少的自己颇怀念，而后无意间看到下面这一段分享，感怀，于是记录——

珍惜自己的那些欲望吧，
爱一个人的欲望，
想去千里迢迢看一个人的欲望，
对美食的欲望，
对美衣的欲望，
对一朵花的欲望，
对春天的欲望……
当这些欲望渐渐消失的时候，
有时候，它们再也不回来了。
而这些“欲望”，有时，
就是一个人的生生之力。
——雪小禅

2021-11-22