比棉花还柔软的中种北海道吐司

揉面结束后面团有点水亮，担心揉面揉过了…一发的时候忘记了是中种只醒30分钟，发时间长了，后面二发发不起来，不知道和这个是否有关系。烘烤的时候又发了一些。自家烤箱8分钟盖锡纸有点晚，烧色有点过头。组织还行，放一天再吃味道更好，否则奶味太冲。

2021-11-22