2021年11月22日

冷空气到了，又制作腊肠。5.3斤的肉，算做五斤，190克糖，22克盐，110克生抽，80克56度二锅头，3克胡椒粉，3克姜粉
（10斤肉，375克糖，40克盐，200克生抽，200克56度二锅头，这是我自己的配方）
（原配方：10斤肉，250克糖，250克酱油，50克盐，200克56度二锅头，按着配方试了一次，感觉咸，甜味不够）

2021-11-22