台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice

结合了两个方子的做法，记录一下notes
方子减半做的，加了10颗干香菇切碎，步骤6加进去一起炒，泡香菇水不要倒掉，炖肉的时候加进去，炖肉的时候加一片香叶，一个八角一个辣椒，米酒五香粉白胡椒粉都没有加，冰糖加多10g，油葱酥直接一个洋葱料理机打碎用五花肉炼出的油炸

2021-11-23