轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

想念许久，说做就做吧，因为家里没有奶油啦，所以用了该方子，多了5g面粉和30g的蛋黄（即总共用了三个鸡蛋，蛋清约100g，蛋黄约60g），有点热的时候切了一小块，觉得奶酪芝士还不够浓郁些，等明天放冰箱以后再试试看，据说冷藏以后味道更棒。

2021-11-25