炸鱿鱼

亚洲街头经典美食炸鱿鱼
在台湾和很多亚洲城市的街头或美式餐厅里都有类似的料理。火鸟哥用固有的酥炸三件套(面粉、蛋液、面包糠)佐以泰式风味的“牛头牌”的牛宝宝泰式甜辣酱营造不同的亚洲风味(台式的盐酥鸡一般只用胡椒盐)，希望炸出来的鱿鱼颜色不要太深，所以在鸡蛋液的部分只保留了蛋白(清)。
配料表：
一.食材：鱿鱼(圈)、蛋白(清)、面粉、面包糠。
二.香辛料：姜。
三.调味料：料酒、牛宝宝泰式甜辣酱。
#炸鱿鱼# #九层塔盐酥鸡#

2021-11-25