红薯板栗奶酪蛋糕—秋冬天的大满足

做给小朋友的生日蛋糕。完全按照原方，个人实操有两个问题：
1、粉类和液体拌匀后，面糊实在太稠了，直接倒入容易产生大气泡。
2、个人觉得黄油量实在是太多，我没有做那个饼干底，我用的是活底模具，在烤的过程中，油不断往下滴。其实奶油奶酪本身油脂就很多。
3、下次再翻这个方子，一定会把牛奶量增加，把黄油量减半。

2021-11-26