岩烧乳酪

这次杏仁片用完了，温度搞错200度9分钟又焦了，但酥脆很好吃，下次按180度15分钟试下。两倍的酱，16片吐司依然太甜了。黄油80，安佳芝士片6片，加70g糖放微波炉20秒一打，芝士一直化不完全，淡奶油65g是冻过的无法搅拌至浓稠，最后还是用不粘锅搞定。下次糖减到60g，蜂蜜减到20g试下。

2021-11-29