三汁焖鸡翅【11月北鼎珐琅锅食谱】

前面自制的酒酿放了一段时间，酒味有点重了，直接吃不太好吃了，做菜吧！就做酒酿肉。这道菜小时候家里过年的时候会做，不加水，全部用酒酿。排骨焯水入炒锅炒一下，加入酒酿、酱油、葱姜，少许水翻炒均匀，入珐琅焖炖锅炖煮到软烂就好。香气四溢，好吃😋

2021-11-30