2021年11月30日

低碳菠菜蘑菇焗饭

我先生偶尔会讲：你对吃的，怎么那么多鬼主意。对吃毫无要求的他，怎么能理解一个吃货的心思，似海深。
但他也夸过我是个有“文化”的吃货，我喜欢看各种美食书，电影，电视，小视频。。连厨师教材也不放过，以至于平台总结我的使用行为时，定论：你是个爱看的人。
其实，近一周我就看过无数食谱，但都抵不上你突然而来的吃虫上头，没有什么章法就能做出好吃的。比如今天的菠菜蘑菇焗饭，好吃的到我摇头晃脑。

清单如下：
1 菠菜我会提早焯水，一两天马上会吃掉就冷藏，否则可以冻起来。
2 香菇炒肉昨天装盘以前我就备了一小份存起来。
3 泡菜和酸黄瓜是冰箱有的，随手可取。
4 蒜油也是提早做好了，随手就是一勺。
5,拌好撒上马苏里拉就200度20分钟就能吃了
低碳小餐包也是冰箱常客，不算烤制，整个备菜过程不到十分钟。
如果你学一些日本主妇的备菜法，做法真的好简单，但吃的一点不简单。日本主妇会一次预处理一周的食物，叶类菜先吃，能放几天的后面用。这和咱们疫情期间屯菜使用方法一样。
所以，生酮饮食越日常化，就越长久。

2021-11-30