怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷

哈哈哈，太高兴了，本来对蛋糕卷都灰心了。今天又有信心了。感谢配方。
自制芝麻海苔肉松。
自制沙拉酱：配方参照“胖手玛奇朵”，两倍量。
记录下重点：1、蛋白打到小弯钩。
                        2、190℃预热，
                        3、中下层，170℃，34分钟。

就是不知道该怎么切，肉松都被刀带走了 ，切的太丑了。

2021-12-02