橄榄菜

灵感来自于上海的菜饭、簡單有效率
这道炒饭的灵感来自于上海的菜饭。橄榄菜（kale borecole）是广东潮汕地区风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲、富含珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
配料表：
1.食材：橄榄菜(罐头)、米饭(隔夜、冷饭)、青豆。
2.香辛料：无。
3.调味料：白胡椒(粉)、日式紅薑絲（片，裝飾）。
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2021-12-04