蜂蜜柚子茶

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无意间发现小区里柚子树上的柚子都掉落在地上了，没有人捡，时间长了好多都烂了，为了不浪费，今天和女儿👧钢琴课下课，一起捡回了几个柚子，准备做一个柚子茶
没想到第一次做，就这么成功
（所以说：功夫不负有心人，只要肯花时间和耐心，没有什么是做不好的）
这个季节感冒😷咳嗽的人很多，每天泡上一杯，对咳嗽还是有一定帮助的
准备材料👇
柚子4个，冰糖600g左右，水800g左右（冰糖和水我都是大概估算，看个人喜欢），盐少许
制作过程👇
1）柚子用清水先清洗一下，然后用盐再次搓洗一下表皮
2）柚子肉和柚子皮分离，柚子肉剥成小块备用，柚子皮用削皮刀把表皮削下来备用，这个取皮的方法超级简单快速而且很薄
3）柚子皮切成小粒小条都可以（我用了家里打蒜泥的小机器很快搞定），然后水里煮开捞出过凉水（这个步骤重复3次）
—🌼划重点：必须要重复3次，这样可以去除柚子皮大部分的苦味
4）：柚子肉，柚子皮，冰糖，水放锅子里大火煮开，中小火慢慢熬至粘稠就可以了
📒：我做出来的成品已经很香甜了，如果小伙伴们做出来不够香甜，也可以等柚子茶放凉一点后加一些蜂蜜进去

2021-12-04