轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）

做了3次，都是2倍量。图2是白砂糖和黄油做的，图3是木糖醇和黄油做的，图4是木糖醇和玉米油做的。图1左边两个是黄油和白砂糖的成品，酥脆，右上那个是木糖醇和黄油的成品，口感像饼干，酥软。右下是玉米油和木糖醇，味道闻着没黄油做的香，口感没黄油的好吃。北鼎烤箱180度19分钟适宜，2倍量糖都是70克，黄油放了120克，玉米油是130克。（木糖醇与白砂糖甜度为1：1）

2021-12-05